Florida, iguane congelate cadono dagli alberi: creator le cucina e diventa virale

In Florida “piovono iguane” per il freddo: un creator le cucina in tacos e il video supera 3,5 milioni di visualizzazioni

Quando in Florida arrivano improvvise ondate di freddo, le iguane verdi cadono letteralmente dagli alberi. Il fenomeno, noto come “raining iguanas”, si verifica perché questi rettili a sangue freddo rallentano drasticamente le funzioni vitali per conservare energia e si irrigidiscono fino a sembrare congelati. Gray Davis, creator TikTok, ha trasformato l’evento in un caso virale cucinando le iguane in tacos. Il suo video ha superato 3,5 milioni di visualizzazioni.

Perché le iguane “piovono” dagli alberi quando fa freddo

Le iguane verdi sono rettili a sangue freddo. Durante le ondate di freddo anomalo in Florida, il loro metabolismo rallenta fino quasi a fermarsi. Gli animali si irrigidiscono e, perdendo la presa sui rami, cadono al suolo.

Sebbene appaiano morte, non lo sono. Una volta che le temperature risalgono, tornano a muoversi normalmente.

Perché questo è vero

Il fenomeno è noto alle autorità locali e documentato durante i periodi di freddo eccezionale nello Stato della Florida.

Perché in Florida è legale rimuoverle

Le iguane verdi sono considerate specie invasiva nel Sud della Florida. A causa dell’ondata di freddo, la Florida Fish and Wildlife Conservation Commission (FWC) ha temporaneamente consentito ai residenti di rimuovere e smaltire iguane stordite dal freddo senza permesso.

Durante tutto l’anno, la specie può essere catturata e soppressa in modo umano senza licenza su 32 terreni pubblici nel Sud della Florida.

Dai rami ai fornelli: la scelta di Gray Davis

Gray Davis ha scelto di non limitarsi alla rimozione dell’animale.

“Ogni volta che arrivano questi fronti freddi e iniziano a cadere, molte persone escono per raccoglierle per aiutare a controllare il numero della popolazione”, ha spiegato nel video.

“Ma hanno il soprannome di ‘pollo degli alberi’ perché sono assolutamente deliziose. Quindi invece di lasciare che questa vada sprecata, faremo dei tacos”.

Davis non ha mostrato il processo di soppressione e pulizia dell’animale, ma ha documentato la preparazione culinaria.

CRISTOBAL HERRERA-ULASHKEVICH/EPA/Shutterstock

Uova, salsa e carne croccante: la ricetta che divide

All’interno dell’iguana scelta per la ricetta, Davis ha trovato 20 uova.

“Quindi rimuovendo questa iguana, in realtà abbiamo salvato l’ambiente da oltre 20 iguane la prossima primavera”.

Ha tentato di conservare la pelle per ridurre gli sprechi.

Per la preparazione ha fatto sobbollire la carne con cipolla, aglio, alloro e sale.
Le uova sono state bollite morbide e frullate con avocado, spicchi d’aglio, olio d’oliva, sale e succo di lime per ottenere una salsa.

La carne è stata poi rosolata in padella con spezie fino a diventare croccante e inserita nel guscio del taco.

“Ora questo è un taco da uomo della Florida”, ha scherzato. “Se non puoi batterli, mangiali”.

Le reazioni social: tra disgusto e sostenibilità

Gli utenti TikTok si sono divisi.

“Scusa, mi hai perso quando hai frullato 20 uova di iguana per intingere il corpo della loro madre”, ha scritto un utente sconvolto.

“21 anime in un solo pasto è pazzesco”, ha commentato un altro.

Altri hanno apprezzato l’approccio sostenibile: “Questo è letteralmente vivere in modo sostenibile, e sta proteggendo l’ambiente”.

Davis ha poi pubblicato un video sull’alimentazione etica, affermando:
“Capisco perfettamente se non mangeresti mai un taco di iguana, ognuno ha i propri limiti, va bene”.

“Piuttosto che lasciare che quella che ho trovato andasse sprecata, ho deciso di fare tacos. E direi che è il taco più etico che si possa avere”.

Specie invasive e cultura alimentare

La vicenda solleva un tema più ampio: il controllo delle specie invasive attraverso il consumo alimentare. In diversi Paesi, l’uso gastronomico di animali invasivi è considerato uno strumento di gestione ambientale.

Tuttavia, resta il dibattito etico e culturale. Ciò che per alcuni è sostenibilità, per altri è inaccettabile.

A proposito di iguane verdi

Le iguane verdi (Iguana iguana) si sono diffuse in Florida a causa del commercio di animali esotici. Non essendo specie autoctona, danneggiano ecosistemi locali e infrastrutture urbane scavando tane e nutrendosi di vegetazione ornamentale

FAQ

1. Le iguane cadute sono morte?
No. Sembrano morte ma si riprendono con il caldo.

2. È legale mangiarle?
In Florida è consentita la rimozione e soppressione senza permesso in determinate aree.

3. Perché sono invasive?
Non sono specie autoctona e alterano l’ecosistema.

4. Il video è reale?
Sì, pubblicato su TikTok e visualizzato oltre 3,5 milioni di volte.

Fonte

Ricostruzione basata sull’articolo del New York Post del 9 febbraio 2026 e sulle dichiarazioni pubbliche di Gray Davis nei video TikTok.