Perché i pomodori crudi possono trasmettere la salmonella, cosa c’entra l’acqua di irrigazione e come ridurre il rischio in cucina con lavaggio e cottura
Le ostriche conquistano la Gen Z e ora anche gli scienziati di Harvard. Poche calorie, tanto zinco e vitamina B12, ma c’è un rischio da conoscere.
La salmonellosi è spesso lieve ma in alcuni casi può provocare complicanze serie. Ecco sintomi, durata, contagio e come prevenire l’infezione.
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La tossina botulinica è il veleno più letale al mondo: come agisce, i rischi del botulismo e i casi storici legati a questa sostanza invisibile.
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